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餐飲冷庫安裝以及冷庫庫板分類

時間:2017-06-15編輯:庫華制冷瀏覽:
隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,餐飲廚房冷庫越來越受到餐飲行業(yè)的重視。餐飲冷庫一般為雙溫庫,即冷藏庫與冷凍庫。分別是果蔬菜品保鮮和凍品凍肉類的冷庫。

庫華制冷餐飲冷庫安裝案例:澳門豆撈、五豐冷食、元祖食品、席永記、望湘園、百味佳等。

冷庫通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度,不一樣的食材需要的溫度不一樣。冷庫廠家都能滿足各級消費者的需求。

高溫冷庫即是我們說額冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0℃以上,通常用來貯藏果蔬、蛋類、藥材等。

中低溫冷庫即冷凍庫,溫度通常在-18℃,首要用來貯藏肉類、水產(chǎn)品以及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫,通常庫溫在-20℃~-30℃左右。

超低溫庫,溫度為-30℃以下的冷庫,首要用來速凍食品及工業(yè)試驗,醫(yī)療等特別用處。
餐飲冷庫安裝
冷庫板的挑選對冷庫來說是很重要的,由于冷庫不一樣與其他庫房,冷庫對溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫板的時候要注意板材的原料以及保溫強(qiáng)度。

冷庫板的防護(hù)材料

壓花彩鋼板,不銹鋼板,彩鋅鋼板,鹽化鋼板等。

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