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餐飲冷庫(kù)建造的庫(kù)容計(jì)算
時(shí)間：2017-06-15編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
餐飲冷庫(kù)一般為雙溫庫(kù)，計(jì)算冷庫(kù)的噸位：（依據(jù)冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范和冷庫(kù)庫(kù)容的相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算）：
冷藏間的內(nèi)部容積×；容積利用系數(shù)×；食品單位重量=冷庫(kù)噸位
計(jì)算冷庫(kù)內(nèi)部實(shí)際可用于存放物品的空間：冷庫(kù)內(nèi)部空間-庫(kù)房中需要留出的過(guò)道空間、內(nèi)部設(shè)備占用的位置、內(nèi)部空氣流通需要預(yù)留的空間。
按照庫(kù)存物品的類別查詢出每立方米空間存放物品重量，由此相乘，即可用得出冷庫(kù)可存放多少噸產(chǎn)品；
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