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冷庫(kù)冷鏈用得好,果蔬實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”不愁了

時(shí)間:2017-03-22編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
作為“世界工廠”的中國(guó),近年來國(guó)際間運(yùn)輸日益頻繁,其中蔬菜、水果等生鮮食品的出口量也逐年遞增。在現(xiàn)代化冷鏈物流設(shè)施的支持下,中國(guó)優(yōu)質(zhì)果蔬的品質(zhì)被全程冷鏈出口國(guó)外,實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)果蔬的優(yōu)價(jià)銷售。從日益增多的果蔬種植基地和果蔬經(jīng)銷企業(yè)的冷鏈設(shè)施建設(shè)咨詢上,庫(kù)華制冷作為專注制冷的行業(yè)工程商有責(zé)任給予咨詢企業(yè)合理的冷鏈建設(shè)方案和提供專業(yè)的冷鏈建設(shè)施工、保養(yǎng)、維修等。

為什么果蔬出口國(guó)外需要現(xiàn)代化的冷鏈物流設(shè)施呢?雖然我國(guó)冷鏈物流設(shè)施的應(yīng)用晚于發(fā)達(dá)國(guó)家,但自起步以來發(fā)展迅速,已覆蓋到果蔬等眾多易腐易變質(zhì)產(chǎn)品的保鮮貯藏等領(lǐng)域了。冷鏈物流設(shè)施根據(jù)流通環(huán)節(jié)的不一樣可簡(jiǎn)單理解為預(yù)冷庫(kù)、長(zhǎng)期貯藏冷庫(kù)、中轉(zhuǎn)冷庫(kù)、低溫運(yùn)輸設(shè)施、零售型冷庫(kù)冷柜等,所實(shí)現(xiàn)的全程冷鏈就是確保果蔬等產(chǎn)品采收后或生產(chǎn)加工到庫(kù)華制冷后到達(dá)消費(fèi)者手上的流通鏈條中要保持低溫,進(jìn)而通過低溫降低食品及微生物的新陳代謝以保持食品的鮮度、味覺和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。
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相比于原有的普貨物流,冷鏈物流的核心在于低溫環(huán)境穩(wěn)定性的保持。不同產(chǎn)品適宜的低溫溫度是不一樣的,庫(kù)華制冷提醒有低溫倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸需求的企業(yè)一定要明確自身產(chǎn)品適宜的溫度及其他環(huán)境參數(shù),否則冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸并不會(huì)帶來更長(zhǎng)的保鮮期和更好的新鮮度,甚至?xí)愀狻?br />
庫(kù)華制冷整理了常見蔬菜水果的溫度,供有需要的企業(yè)參考,同時(shí)一定要注意其他環(huán)境參數(shù)的調(diào)控如相對(duì)濕度等。如需要咨詢其他冷鏈技術(shù)知識(shí)和冷鏈設(shè)施建設(shè)設(shè)計(jì)和報(bào)價(jià),請(qǐng)具體聯(lián)系庫(kù)華制冷工程師獲得專業(yè)回復(fù)。
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大白菜、生菜、甘藍(lán)、花菜:0~0.5℃
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