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果蔬冷庫建設(shè)及作用

時間:2017-08-02編輯:庫華制冷瀏覽:
果蔬冷庫是利用制冷設(shè)備創(chuàng)造適宜溫度和濕度,用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的保鮮冷庫,是加工、貯存農(nóng)產(chǎn)品的場所。

果蔬貯藏溫度一般為0~15℃之間,不同水果蔬菜貯存溫度各不相同,應(yīng)根據(jù)溫度分開存放。貯藏溫度過高會加快果蔬衰老,貯存溫度過低又會導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生。同事也要考慮冷庫的濕度。
果蔬冷庫建設(shè)
果蔬冷庫的作用:

果蔬冷庫可延長果蔬的貯存期,一般比破銅冷藏庫長0.5倍~1倍??墒故卟吮3瞩r度脆性。出保鮮冷庫后的蔬菜,其水分,維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾,可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。果蔬冷庫可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生,使蔬菜的重量損失及病蟲害損失減少。果蔬冷庫的安裝使農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響。延長保鮮期限,從而獲得經(jīng)濟效益。庫華制冷果蔬冷庫建設(shè)。


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