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氣調(diào)保鮮冷庫的氣調(diào)技術(shù)如何實現(xiàn)?

時間:2017-04-11編輯:庫華制冷瀏覽:

氣調(diào)保鮮冷庫近年來受到眾多果蔬企業(yè)的親睞,雖然價格較普通保鮮冷庫高,但貯藏效果好、貯藏時間長的優(yōu)點(diǎn)奠定了氣調(diào)保鮮冷庫在果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)的地位。那在低溫基礎(chǔ)上的氣調(diào)技術(shù)是如何實現(xiàn)并發(fā)揮氣調(diào)保鮮作用的呢?已為多家果蔬種植基地、經(jīng)銷企業(yè)建設(shè)氣調(diào)保鮮冷庫的庫華制冷帶您一起了解。

氣調(diào)保鮮冷庫由庫體結(jié)構(gòu)、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和加濕系統(tǒng)構(gòu)成。與普通保鮮冷庫相比,氣調(diào)保鮮冷庫在建設(shè)庫體結(jié)構(gòu)時對氣密性要求更嚴(yán)格,通常會采用專門的彩鍍夾心保溫板搭建氣調(diào)保鮮冷庫庫體或是在普通保鮮冷庫的庫體表面上增加氣密層敷設(shè)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)上。同時,氣調(diào)系統(tǒng)是氣調(diào)保鮮冷庫的核心系統(tǒng),那這個核心系統(tǒng)是怎么運(yùn)轉(zhuǎn)實現(xiàn)氣調(diào)保鮮的呢?

氣調(diào)保鮮庫建造

氣調(diào)系統(tǒng)-制氮降氧設(shè)備

制氮降氧設(shè)備就是指將庫內(nèi)的氮?dú)獬煞趾吭黾雍脱鯕獬煞趾拷档?,才有充氣置換的方式,進(jìn)而實現(xiàn)庫內(nèi)氧氣成分含量低于5%和氮?dú)獬煞趾扛哂?5%。不同水果對氧氣和二氧化碳的敏感度不一樣,設(shè)定參數(shù)時需考慮水果自身呼吸作用造成的氧氣消耗和二氧化碳增加的情況,庫華制冷終實現(xiàn)庫內(nèi)氣體成分中,氧氣含量在3%-5%為宜。

氣調(diào)系統(tǒng)-二氧化碳脫除機(jī)

氣調(diào)保鮮冷庫中若二氧化碳含量過高,則會對儲藏的果蔬造成二氧化碳傷害,產(chǎn)生不可逆損傷和造成更快腐爛。因此,二氧化碳托初級就是脫出氣調(diào)保鮮冷庫內(nèi)多余的二氧化碳,使得庫內(nèi)的氣調(diào)參數(shù)要求達(dá)到庫華制冷佳范圍。

氣調(diào)保鮮冷庫安裝

氣調(diào)系統(tǒng)-乙烯脫除機(jī)

氣體成分中的乙烯是能促進(jìn)果蔬呼吸和加快果蔬成熟衰老的氣體成分,常被稱為果蔬催熟劑。不同品種不同成熟度的果蔬產(chǎn)品對乙烯的敏感度不一樣,對于敏感且呼吸強(qiáng)度較大的果蔬產(chǎn)品儲藏的氣調(diào)保鮮冷庫的氣調(diào)系統(tǒng)中乙烯脫除機(jī)是不可缺少的,如獼猴桃、香蕉、蘋果、梨等,通常需實現(xiàn)庫內(nèi)乙烯濃度脫除至0.02PPm以下。

氣調(diào)系統(tǒng)-自動控制設(shè)備

氣調(diào)保鮮冷庫中的氣體成分都是需要被庫華制冷測量和控制的。目前,大部分氣調(diào)保鮮冷庫均采用自動化控制設(shè)備,實現(xiàn)氣體成分的自動化調(diào)節(jié),確保庫內(nèi)氣體成分含量按照儲藏果品需要的氣調(diào)參數(shù)自動巡回檢測、調(diào)整等,保障氣調(diào)保鮮冷庫的氣調(diào)保鮮效果。


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